Blog et forum de vos voyages au Pérou
Blog et Forum du réseau solidaire Tout Pérou

L'espace d'échange gratuit dédié au Pérou pour les voyageurs francophones

Lima, Plaza de Armas, Pérou... Quelle est l'origine de ces mots ?

  1. Serge

    Lima, Plaza de Armas, Pérou… Quelle est l’origine de ces mots ?

    par
    Comment
    Pérou, Lima, Plaza de Armas, etc… Des mots qui font partie du quotidien des péruviens et qui sont forcément parvenus aux oreilles des passionnés de ce merveilleux pays au moins plus d’une fois… Nous vous proposons donc ici d’en apprendre davantage sur le passé de ces mots et de leur signification. Car après tout, nommer une chose, n’est-ce pas la faire exister ? Pérou L’origine du mot Pérou n’est pas certaine et l’on trouve différentes théories pour expliquer son étymologie. La version la plus répandue est que Pérou vient du nom « Birú », qui signifie « fleuve », mais certains historiens affirment que cette dénomination provient du nom d’un cacique (propriétaire terrien qui exerce le contrôle sur la vie politique et sociale de son district) particulièrement riche, résidant dans le sud du Panama. Après leur arrivée sur le continent, les Espagnols employaient déjà les termes « Pirú » ou « Birú » afin de désigner la zone inexplorée qui se trouvait au sud du Panama. Au moment de la conquête en 1532, Francisco Pizarro voulait d’abord l’appeler Tumbes, mais « Birú » se transforma en Pérou et s’imposa comme le nom définitif du pays. Preuve en est que dans les premiers documents officiels territoriaux, les dénominations « Tumbes » et « Pérou » prédominent, pour ensuite laisser la place à Pérou. Lima Lima, aussi appelée la Cité des Rois, tient cette appellation des Rois Mages, qui selon les dires des conquistadores, les avaient guidés à travers la ville. Autre indice...
  2. Serge

    Le Pérou : destination touristique mais également gastronomique !

    par
    Comment
    Le Pérou, c’est les montagnes, l’Amazonie, le Machu Picchu… mais c’est aussi la gastronomie ! En effet, depuis quelques années, on entend parler de plus en plus de la cuisine péruvienne, et ceux qui l’ont déjà goûté savent pourquoi… Ce mélange d’ingrédients, venus des quatre coins du territoire, donnent naissance à une grande variété de plats faisant du pays une des meilleures destinations culinaires au Monde ! L’histoire de la gastronomie péruvienne remonte au-delà de la période Inca et s’est enrichie avec les différentes migrations espagnoles, africaines, japonaises, chinoises entre autres. De nouvelles épices, fruits, plantes ont été introduites pour donner cette « sazón » (saveur) unique. La fusion espagnole et inca donne naissance à la comida criolla (cuisine créole) comme par exemple la sauce Ocopa, un mélange de cacahuètes, piment péruvien et de produits laitiers introduits par les espagnols. L’arrivée des esclaves africains, a également contribué à la création de nouveaux plats comme le « aji de gallina » (poulet émietté avec une sauce faite à base de lait, pain, noix de pécan et piment jaune). La nourriture des esclaves était principalement composée de pain et de lait, ils y ont alors intégré les restes de poulet que leurs maitres leurs donnaient. On peut également citer les anticuchos (brochettes de cœur de bœuf mariné, accompagnées de pommes de terre), c’est ce qu’on appelle la gastronomie afro-péruvienne. Ensuite, avec la déclaration d’indépendance, le général Don José de San Martin ouvrira les portes du Pérou à tous les étrangers. Bénéficiant ainsi...
  3. Serge

    Le train touristique Lima-Huancayo : expérience magique à travers les Andes

    par
    2
    Un train mythique, présent dans l’album de Tintin « Le Temple du Soleil ». Le plus haut d’Amérique, le deuxième plus haut du monde (4835 mètres d’altitude). Le long du parcours de 332 kilomètres, vous pourrez admirer les paysages merveilleux de la Vallée du Mantaro et de la Cordillère des Andes. Le train part à 7h00 du matin de la Estación de Desamparados, gare se trouvant derrière le palais présidentiel, dans le Centre de Lima, pour arriver à la gare de Huancayo aux alentours des 19h00. Tout au long du trajet, vous vivrez l’expérience de traverser 69 tunnels, 58 ponts, incluant également 6 zig zags (le train change de sens de circulation, pour monter les parties les plus raides). Quelques arrêts sont également au programme, notamment dans le petit village de Matucana, célèbre dans la région pour ses glaces artisanales. Il est recommandé de mettre quelques dollars de plus pour acheter un billet aller dans le wagon « Turistico », car à la différence du wagon « Clasico », outre le Pisco Sour offert, vous aurez accès au wagon de queue, semi-ouvert, qui vous permettra de vous installer aux premières loges pour prendre de belles photos. Sauf si vous avez dormi pendant tout le trajet à l’aller (ce qui est difficilement concevable avec l’excitation du voyage et les paysages grandioses), nous vous conseillons de prendre un bus pour revenir, à partir de Huancayo, ce qui vous fera gagner 4 à 5h sur le trajet retour vers Lima. En conclusion, si...
  4. Serge

    Le Parque de la Reserva et ses fontaines magiques

    par
    Comment
    Le Parque de la Reserva  de Lima fût dessiné par l’architecte français Claude Sahut en 1926. Suite à sa construction, il a été baptisé la « reserva » en honneur aux troupes qui ont défendu la ville lors de la Guerre du Pacifique. Depuis 2006, il s’est construit à l’intérieur du parc 13 fontaines, qui n’ont rien à envier à celles du Montjuic en Espagne par exemple. Diffusant un fond musical allant de la musique traditionnelle péruvienne à la musique moderne, cette fontaine offre un joli spectacle avec ses jeux d’eau et sa projection d’images sur 95 mètres de long !  Ce circuit est considéré comme le plus grand complexe public de fontaines au monde, s’inscrivant ainsi dans le Guiness Book des Records. Peu fréquenté par les touristes, cette attraction est très appréciée par la population locale. Le parc ouvre ses portes à partir de 15h, mais il est conseillé de s’y rendre en fin d’après-midi, début de soirée,  car c’est à ce moment- là que toutes les fontaines sont allumées. Les spectacles sont prévus à 19h15, 20h15 et 21h15 du mardi au dimanche. L’entrée ne coûte que 5 soles. Vous pouvez vous y rendre sans difficulté en prenant le bus Metropolitano, et descendre à l’arrêt « Estadio Nacional ». Ce « Circuito Magico del Agua » fait rêver souvent les enfants, et permet de passer un bon moment en famile. Alors, si vous en avez l’occasion, n’hésitez pas à visiter le Parc, et chose très importante, n’oubliez pas prendre un maillot de bain et...
  5. Serge

    « Combi », « Metropolitano » ou taxi : Les moyens de transport à Lima

    par
    Comment
    On entend souvent qu’il faut se méfier des moyens de transport de la capitale. Il faut dire que les chauffeurs péruviens ont une façon de conduire assez particulière… Voici quelques exemples : les voies doubles peuvent vite se convertir en 3, 4, voire 5 voies ! On aime bien arriver en premier ici, au détriment parfois des règles du permis de conduire… Si en Europe ou au Québec on est peu habitué à utiliser le klaxon de nos voitures, à Lima, il a un vrai rôle, avec différentes significations selon l’usage : « avance », « j’arrive », ou encore « attention je vais t’écraser ». Donc, bien faire attention lorsque vous traversez une rue, même si le feu piéton est vert ! Sinon, comment bien choisir son moyen de transport, comment être sûr qu’on ne va pas se faire escroquer et arriver à bonne destination ? Si on est en pleine journée, trouver un taxi ne sera pas un problème, les plus fiables, possèdent le petit panneau « taxi » sur le toit. Il est préférable la nuit tombée de faire appel à un taxi soit par l’intermédiaire de l’hôtel où vous êtes logé, soit le restaurant où vous venez de manger par exemple. Si vous avez le temps, vous pouvez essayer les « combi » (qui font pas mal d’arrêts), petits vans aménagés, afin de partager le quotidien de la plupart de péruviens et être au plus « près » des locaux (au sens propre comme au sens...
  6. Serge

    En selle ! Concours National de « Caballos de Paso »

    par
    Comment
    Ce 17 avril 2016 débutera à Lima le Concours National de Caballos de Paso péruvien. Cet événement majeur, organisé depuis les années 40 par « l’Association Nationale d’Éleveurs et Propriétaires de Chevaux Péruviens de Paso », et très ancrée dans la culture au Pérou, se déroulera à Mamacona, à deux pas du site archéologique de Pachacamac. Cette race de cheval provient du mélange du cheval espagnol et du cheval arabe du temps de la colonisation. Elle se caractérise par sa capacité à effectuer le pas latéral ou « paso llano ». Cette fête du cheval se célèbrera durant une semaine entière, du 17 au 24 avril 2016. Le concours se clôturera le dernier jour par l’exposition des meilleurs chevaux, la remise des prix et un défilé des chevaux au rythme des danses traditionnelles, avec notamment la fameuse Marinera. C’est un spectacle à ne pas manquer si vous êtes à Lima ! Share
  7. Serge

    Le Pérou désigné comme la Meilleure Destination Culinaire du Monde.

    par
    1
    Pour la quatrième année consécutive, le Pérou est considéré comme la meilleure destination culinaire du monde. Le ceviche, le lomo saltado, la causa à la liménienne et la grande variété de plats péruviens sont à l’honneur, suite à cette quatrième récompense obtenue durant l’édition mondiale des World Travel Awards 2015. Cette reconnaissance se joint à la nomination comme Meilleure Destination Culinaire d’Amérique du Sud dans la version régionale des World Travel Awards de cette année. Dans la grande finale, le Pérou s’est imposé devant les cuisines renommées de la France, de l’Italie, de la Chine, de l’Espagne, de la Malaisie, du Mexique, de la Thaïlande, de la Chine, des États-Unis, de l’Inde et du Japon. Il y a quelques mois déjà, plusieurs restaurants péruviens se sont placés parmi les meilleurs dans la liste des 50 Meilleurs Restaurants d »Amérique Latine 2015, avec la première place pour le restaurant Central du chef Virgilio Martínez, mais aussi Astrid y Gastón, fondé par Gastón Acurio, et le Maido de Mitsuharu Tsumura. Share
  8. Serge

    LE LIVRE DE SERGE

    par
    4
    Nous avons regroupé en plus de 130 pages notre expérience au Pérou et celle de tous les voyageurs du réseau solidaire afin de vous donner une idée plus précise de ce qui vous attend au Pérou. Ce livre destiné aux voyageurs indépendants est aussi plein de conseils pratiques avant de départ, mais aussi sur place. Nous y avons ajouté de nombreuses photos et cartes pour que vous vous représentiez au mieux chaque destination. De la côte à la forêt amazonienne, en passant par les Andes, aucune région n’est oubliée. Nous vous proposons de découvrir TOUT le Pérou et surtout de découvrir votre Pérou car il en existe des dizaines : le Pérou historique, le Pérou nature, le Pérou aventure ou encore le Pérou gastronomique ! Voici les grandes parties du livre de Serge : I-PRÉSENTATION DU PÉROU A-PRÉSENTATION GÉNÉRALE B-ÉCONOMIE C-HISTOIRE II-DÉCOUVRIR LE PÉROU A-LA CÔTE B-LES ANDES C-L’AMAZONIE III- PRÉPARER SON VOYAGE A-CHOISIR SON BILLET D’AVION B-FAIRE SA VALISE C-DOUANES/ARRIVÉE À L’AÉROPORT D-SANTÉ/ASSURANCE E-TÉLÉPHONE F-BANQUE G-PRIX DE LA VIE H-RÉDUCS ET BONS PLANS I-PETITS (GRAND) PLUS J-MÉTÉO K-BONS PLANS TOUT PÉROU L-AGENDA CULTUREL IV- PROFITER DE SON VOYAGE A-TRANSPORT B-ORGANISER VOS VISITES C-ACTIVITÉS D-SORTIES NOCTURNES E-MUSÉES F-LA GASTRONOMIE G-PRATIQUE V-APPRÉHENDER LE PAYS A-LES PÉRUVIENS B-LES DANGERS C-PATRIMOINE D-S’INFORMER SUR LE PÉROU VI-SOURCES   Le livre de Serge est une version numérique avec de nombreux liens qui le rendent plus interactif. N’hésitez pas à nous contacter pour commander le livre ! A très bientôt sur le forum !     Share
  9. L'Equipe chez Serge

    VISITER LIMA EN VELO ÉLECTRIQUE

    par
    2
    Pendant votre voyage au Pérou, voilà une manière originale de découvrir la ville de Lima : vous balader dans ses rues en vélo électrique ! La première entreprise qui propose des locations de vélos électriques vient d’ouvrir à Lima dans le quartier de Miraflores. Elle s’appelle E-bike et se trouve à quelques pas du parc Kennedy. Vous pouvez louer les vélos à l’heure ou bien à la journée. On vous fourni en plus une carte de la ville et on vous indique les pistes cyclables. Une initiative novatrice dans un pays où l’usage du vélo était encore rare il y a quelques années. On croise maintenant de plus en plus de cyclistes dans les rues de Lima. Voici quelques idées de promenades : –  Le bord de mer à Miraflores, depuis le Parc de l’Amour jusqu’au Parc Maria Reiche, une agréable découverte de la Lima et de ses plus beaux parcs. Le week-end, on y aperçoit en plus de nombreux parapentes décoller du haut de la falaise. –  Barranco, le quartier bohème de la capitale. –  L’avenue Arequipa qui, tous les dimanches, est fermée aux véhicules afin que les piétons et les cyclistes puissent y circuler librement. –  Le Parc El Olivar dans le quartier de San Isidro. E-bike: Adresse: Av Benavides 291 tienda 113, Miraflores, Lima Téléphones: (+51) 993-723-562 et (+51) 958-067-060  N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir 15% de réduction sur la location de ces vélos. Découvrez aussi notre vidéo sur les rues de Lima en vélo :   Share
  10. L'Equipe chez Serge

    Musée de l’Inquisition à Lima

    par
    Comment
    Le Musée du Congrès et de l’inquisition du Pérou se trouve dans le centre historique de Lima à quelques rues de la Plaza de armas. Il a été créé le 26 juillet 1968. Ce lieu classé patrimoine national a abrité à l’origine le Sénat. Son rôle est désormais de préserver et promouvoir le patrimoine culturel de la capitale. La visite commence avant même d’entrer dans le bâtiment. En effet, depuis l’extérieur vous pourrez admirer l’architecture néo-classique de la facade. L’influence gréco-romaine est partoute présente. Au fil de la visite du musée, vous découvrirez le vestibule du Sénat placé sous la grande coupole visible depuis la rue, la salle abritant les séances publiques du sénat et la chambre des secrets de l’inquisition, nommée ainsi de par la quatité de documents confidentiels. Vous découvrirez également la salle du tribunal de Lima créée en 1569 par le Roi Felipe II, la salle des procès où les autorités procédaient à leur recherches sur les individus suspectés de sorcellerie, de bigamie ou encore d’appartenance à la religion juive ou protestante. Vient ensuite la salle des sentences puis la salle des restes archéologiques. Des reconstitutions de scènes présentes dans les cellules d’isolement ainsi que dans les différentes salles de torture vous permettront de comprendre cette période noire du Pérou. Un chiffre important à retenir? 1477 personnes condamnées pendant la période de l’inquisition au Pérou. Des hommes pour la plupart, morts sous le coup de la torture. Ecartèlement, machine à eau, immobilisation, etc. Sensation d’étouffement? Vite! Prenez le...

Propriété des supports graphiques

La totalité des supports graphiques tels que nos albums photos et vidéos ainsi que les plans et les supports interactifs sont la propriété exclusive de l’équipe Tout Pérou. Merci de nous contacter si vous souhaitez faire usage de ce matériel, fruit de nos expéditions et résultat d’un travail de recherche abouti.

Copyright © 2013 ToutPerou. Tous droits réservés